El segundo país más grande del mundo, Canadá, tiene una variedad infinita de paisajes. Las montañas altísimas, los glaciares deslumbrantes, las selvas espectrales y las playas remotas están todas allí, distribuidas en seis zonas temporales diferentes. Es el telón de fondo de muchos momentos inspiradores y de un gran elenco de personajes locales.

El elenco tan grande como los osos polares, los osos pardos, las ballenas y el alce, el personaje favorito de todos. El terreno también convierte Canadá en un fantástico parque infantil. Se trata de hacer snowboard en las montañas Whistler, surfear las olas de Nueva Escocia o ir en kayak por el sur del río Nahanni en los Territorios del Noroeste, las aventuras abundan. También hay opciones más suaves, como pasear por el parque Stanley de Vancouver o nadar en las playas de arena rosada de la Isla del Príncipe Eduardo.

Tome un café con leche y júntelo con un cruasán en un bistro de la acera en Montreal; diríjase a un mercado nocturno asiático y coma fideos en Vancouver; únase a un partido celta salvaje en la isla Cape Breton; vaya en kayak entre aldeas aborígenes cubiertas de selva en Haida Gwaii: Canadá es increíblemente diversa en todo su ancho y entre sus ciudades. Sin duda lo escuchará en la música, lo verá en las artes y lo probará en la cocina.

Canadá (http://www.lot.com/pl/pl/) se caracteriza por la mezcla heterogénea de comida local. Si pastara de oeste a este en todo el país, llenaría su plato así: salmón salvaje y vieiras aterciopeladas en Columbia Británica, poutine (papas doradas cubiertas con salsa y cuajada de queso) en Québec, y langosta con un toque de mantequilla canadaderretida en las provincias marítimas. La verdad es que los catadores no promocionan la comida canadiense de la manera en que lo hacen con la cocina italiana o francesa, así que llamemos a los mariscos distintivos, los quesos picantes y las frutas y verduras frescas de temporada su pequeño secreto. Lo mismo ocurre con los galardonados tintos audaces y crujientes blancos producidos en los valles a rayas de la vid.

Las artes son una parte integral del paisaje cultural de Canadá. Lo encontrará desde el Festival Internacional Fringe Theatre (el segundo más grande del mundo) en Edmonton hasta mega museos como Galería Nacional de Ottawa. El Festival de Jazz de Montreal y el Festival de Cine de Toronto atrae a multitudes globales.

Lo sabía que el Stratford Festival de Ontario es el teatro de repertorio clásico más grande del continente? También lugares en los que quizás no pensaría Automáticamente (por ejemplo, St John’s o Woody Point) organizan jolgorios reconocidos (respectivamente un “simposio sonoro” de vanguardia y un festival de escritores de renombre).